INGEFÄRSKAKOR

Små knapriga kakor som har en strykande åtgång. 

Ca 30 st
1 ½ dl sirap
5 tsk malen ingefära
1 tsk bikarbonat
125 g smör
4 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
2 ½ dl råsocker
2 tsk bakpulver

Värm sirapen i en kastrull. blanda ner ingefära och bikarbonat.
Rör smör och mjöl till en grynig massa. tillsätt socker och bakpulver.
Rör ner ingefärsblandningen med mjölblandningen och arbeta ihop
till en mjuk deg. Rulla bitar av degen till små kulor och lägg dem på smord plåt.
Platta till dem något. Grädda i 200 C i ca 15 min.

Källa: Rosendals trädgårdscafé

#kakor