Spröda men hållbara flarn som går kvick och lätt att baka.
Serveras gärna som tillbehör till väl utvalda desserter.
18 st – 225-250 C
50 g smör
½ dl socker
½ tsk ingefära
½ tsk vanillinsocker
3/4 dl vetemjöl
Rör smör, socker, ingefära och vanillinsocker smidigt. Tillsätt mjölet. Bred ut smeten till runda kakor ca 7 cm i diameter. Grädda kakorna svagt ljusbruna. Lossa dem försiktigt med vass kniv. Vill man ha dem böjda, gör det genast på tex brödkaveln.
Källa: kokboken SJU SORTERS KAKOR