En underbar dessert som är lätt att göra även till ett större antal gäster. Gör gärna mandel- eller havreflarn och vispgrädde att servera till. Garnera med mängder av citronmelissblad.
1 liter hallon
8 äggulor
drygt ½ dl strösocker och ½ vaniljsstång
1 dl vispgrädde
1 dl vitt vin
citronmelissblad
Se till att alla ingredienserna är rumsvarma.
Bred ut hallon i en ugnsfast form.
Vispa äggulor och strösocker. Vispa grädden och blanda den med vinet och vaniljfröna.
Rör ner gräddblandningen i äggblandningen och bred smeten över bären.
Grädda i 180 C i ca 15 minuter. Lägg små klickar av gräddglass ovanpå desserten och strö över citronmelissblad. Servera genast.
Källa: Rosendals Trädgårdscafé
MIAS RECEPT 